2541 ไวน์ชื่อดังของโลกชื่อ Joseph DeMariaได้ทิ้งร่องรอยไว้ในระดับสากลว่าเป็นผู้ผลิตไวน์รายเดียวที่เชี่ยวชาญเฉพาะในการผลิตไวน์เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว จนถึงปัจจุบันเขาได้ผลิตไวน์ผลไม้วินเทอร์ทั้ง 24 ชนิดทั้งแดงและขาว ได้แก่ ไวน์รอยัลเดมาร์เรีย 2545 Meritage Winter harvest ไวน์และไวน์ที่มีราคาแพงที่สุดในโลกในช่วงฤดูหนาวไวน์ Royal DeMaria2000 Chardonnay Winter harvesting wine ราคา 250,000 เหรียญ / ขวด. เหตุที่เหล่าบรรดาเมนูอาหารไทยเป็นที่ถูกปาก และรสชาติเป็นที่ถูกใจ อย่างที่บอกไป คือมีรสชาติเปรี้ยว หวาน และเผ็ดเป็นตัวนำ นอกจากนี้การปรุงยังมีเอกลักษณ์ รวมถึงใช้เครื่องเทศที่มีความเฉพาะตัว เหล่าวัตถุดิบที่นำมาปรุงมีคุณภาพ และมีราคาไม่แพง และประการที่สำคัญที่สุด อาหารไทยมีความหลากหลาย และมีลูกเล่นที่ปรับเปลี่ยนได้หลายแบบ รวมทั้งสีสันยังน่ารับประทาน ทั้งหมดจึงทำให้หลาย ๆ เมนูอาหารไทย เข้าไปนั่งในใจนักชิมต่างชาติตตลอดมา และตลอดไป… เครื่องดื่มจากถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่คนญี่ปุ่นจำนวนมากชอบเพราะว่าถั่วเหลืองเป็นพืชผลหลัก และยังเป็นเพราะความชุก( กรณีผู้ป่วยที่เป็นโรคทั้งหมดในประชากร ณ เวลาหนึ่งๆ ) ของการแพ้แลคโตสในหมู่ชาวเอเชีย นมถั่วเหลืองสามารถใช้ในการปรุงอาหารและดื่มได้ และยังมีรสชาติต่างๆ กว่า 50 รสชาติให้เลือก เช่น โกโก้ สตรอว์เบอร์รี่ และกล้วย รวมถึงรสชาติของญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น งาดำ บ๊วยบ๊วย ซากุระ (ดอกซากุระ) และ มัทฉะสีเขียว ชา. ชื่อเต็มของร่างข้อบังคับฉบับนี้ คือ “ร่างประกาศคณะกรรมการควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เรื่อง หลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ ฉลาก พร้อมทั้งข้อความคำเตือนสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตหรือนำเข้า พ.ศ. ….”

อาหารไทยยังคงเต็มไปด้วยเสน่ห์ ทั้งจากคนไทย และชาวต่างชาติ นอกจากจะเป็นพลังแห่งวัฒนธรรม ให้เกิดความเป็นที่รู้จักแล้ว ยังเป็นการถ่ายทอดศาสตร์แห่งอาหารจากรุ่นสู่รุ่นอีกด้วย…